La mejor tortilla de patatas del mundo.

Pues ahora mismo es esta: montaña de tortilla de patatas con queso de cabra, hierbas varias y comino. Coronando la cima, un montón de mojo picón, que para algo estamos hoy en Las Palmas de Gran Canaria.

Las tortillas de patata siempre se me desmontan, pero eso es porque les doy la vuelta con miedo. El miedo es malo, rompe tortillas.

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