El porto-tonic de Chiquinho

Chiquinho Guimaraes es un hombre exquisito que no para de aportar cosas buenas, finas y elegantes allá por donde pasa. A mi existencia, además de felicidad, ha traído el porto-tonic y ahora yo lo llevo a la vuestra.

Estos son los ingredientes por si lo queréis hacer en casa: vino de Oporto blanco, tónica, hierbabuena, limón y hielo.
En un vaso con mucho hielo (unos cinco cubitos) pones el 40 % de Oporto (un poco menos de la mitad, vamos), añades la tónica, un poco de zumo de limón, una trozo de corteza de limón y unas hojitas de hierbabuena y ya está.

Si preferís que os lo sirvan, en el Clarita los hacen riquísimos.

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