Así me gusta a mi

La perfección es un Steak Tartar bien preparado. Fundamental: que la carne sea buena y esté bien cortada, que la mostaza que usemos sea deliciosa y que le demos un puntito picantón. El aderezo va al gusto, yo siempre voto por cebollino y muchas alcaparras.

Steak Tartar de Bistrotheque

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